蝦仁牛油果沙拉

材料:

熟蝦175克，碎細洋蔥2湯匙，蛋黃醬5湯匙，伍斯特醬1湯匙，辣椒醬2湯匙，鹽少許，調味，牛油果2個，對半切開去核，檸檬汁1湯匙，裝飾用：，生菜葉若干片，紅辣椒粉1茶匙，紅辣椒少許，切成絲。

做法:

1.將蝦仁、細洋蔥、蛋黃醬、伍斯特醬和辣椒醬倒入碗中混合；加鹽調味。
2.用勺將混合物塞進半個牛油果，然後澆檸檬汁。將半個牛油果放在灑過辣椒麵的生菜葉上；用紅椒絲點綴一下即可上桌。