蜜豆紅棗卷

"麵粉300g，酵母6g，用溫水化開靜置5分鐘。 發酵至2，3倍大1

原料

麵粉300g，酵母6g，用溫水化開靜置5分鐘。
酵母水和麵粉混合，揉成光滑的麵團，放在溫暖的地方發酵。
發酵至2，3倍大

過程

1,紅棗洗淨瀝乾，去核切丁。
2,自製的蜜紅豆適量。
3,麵團分2半，各自擀成等大的方形，1半的麵團擀成方形，鋪層蜜豆，然後覆蓋1層麵皮，在鋪層紅棗，一端捲起。
4,捲起切塊，室溫繼續鬆弛10分鐘。上蒸鍋20分鐘。