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蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵，因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴”。...
簡介 製作方法 質量標準 天津特產 市場商品 -
丹蜜膏
同於飯上蒸2次，以竹篦子攪勻。以手點少許入口。
方劑名稱 方劑別名 藥物組成 處方來源 方劑主治 -
老北京小吃十三絕
篦子，原料配製與蜜麻花完全一樣，唯形狀不同，它是三層擀平，中間豎劃幾刀...白糖、桂花，凝固後切成兩寸見方，不足半寸厚的小方塊，上面放幾片蜜糕，色味...小吃。糖耳朵又稱蜜麻花 糖耳朵 蜜麻花是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵...
驢打滾 艾窩窩 糖卷果 豌豆黃 糖耳朵 -
北京十三絕
"。與蜜麻花相似的還有蜜篦子，原料配製與蜜麻花完全一樣，唯形狀不同，它是三層...，中間順切三刀，散開成單片套翻在一起，用溫油炸。將炸好的排叉過蜜，過蜜...、桂花，繼續熬開後移小火上，將炸得的排叉入薑絲熬出的桂花飴糖中過蜜。過蜜...
驢打滾 艾窩窩 糖卷果 薑絲排叉 奶油炸糕 -
饊子麻花
"。與蜜麻花相似的還有蜜篦子，原料配製與蜜麻花完全一樣，只是形狀不同，它是...是油炸食品。唐韋巨源《食單》載：“巨勝奴—酥蜜寒具”。再明李時珍《本草綱目...油鍋炸過，呈金黃色時撈出瀝盡油，趁熱放入溫熱的飴糖中泡一分鐘過蜜，浸透後...
簡介 製作方法 製作工藝 市場製品 歷史典故 -
《葆光道人眼科龍木集》
。絕濃者入水輪。即以細針篦子折起，勿使損掣瞳人。切須穩當。不得粗心大膽...秘傳黃丸、活血煎、當歸丸。 秘傳黃丸方 黃（蜜炙）防風茴香（炒）白蒺藜...五錢）乳香沒藥（各一錢另研）上為細末，煉蜜為丸桐子大。每服三十丸。薄荷荊芥...
著作簡介 作者簡介 《葆光道人眼科龍木集》五輪歌 《葆光道人眼科龍木集》八廓歌 -
葆光道人眼科龍木集
。生者粘睛不落。則雲難療∶須審細察之。絕濃者入水輪。即以細針篦子折起，勿使損... 黃（蜜炙）防風茴香（炒）白蒺藜（炒）牡丹皮（各等分）上為末。酒糊為丸...為細末，煉蜜為丸桐子大。每服三十丸。薄荷荊芥湯下。或茶清亦可。 當歸...
著作簡介 作者簡介 《葆光道人眼科龍木集》五輪歌 《葆光道人眼科龍木集》八廓歌 -
麻花
相似的還有蜜篦子，原料配製與蜜麻花完全一樣，只是形狀不同，它是三層 平...，呈金黃色時撈出瀝盡油，趁熱放入溫熱的飴糖中泡一分鐘過蜜，浸透後，撈在盤裡晾涼即可食。蜜麻花色澤棕黃油亮，質地綿潤鬆軟，甜蜜可口。北京南來順飯莊...
健康飲食 製作方法 製作工藝 加工製作 主要品種 -
吆喝[解詞]
的吆喝：“蘿蔔賽梨哎———辣來換！”賣冰糖葫蘆的吆喝：“蜜嘞哎嗨哎...嘞嗨———炕雞哎！”的吆喝；“刮子篦子———刮子篦子！”的吆喝，經指點原是常州人在叫賣梳子篦子；還有早市上“大米小米豇綠豆，白面一勾五碰頭的稀飯...
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紫金膏
，輕粉1錢，麝香1錢（8味修制了，各為末，逐味用），腦子3錢，蜜4兩...胬肉，拳毛倒睫，黑花爛眩，羞明冷淚，及赤眼腫痛。【用法】大建盞內熬蜜沸，入黃丹，以柳木篦子急手攪勻，約熬2-3沸，卻入爐甘石，復攪勻，下乳香，入...
紫金膏1 紫金膏2 紫金膏3 紫金膏4 紫金膏5
