做法
1.其實就是紅燒的做法,只是加入茴香而已。
2.糖要多一些,汁要收到粘稠為止。
3.鴨腿放涼一些後切塊裝盤就行了.
蜜汁醬鴨腿是一道美食,原料是姜、鴨腿、醬油、糖、鹽、雞精、茴香。
做法
1.其實就是紅燒的做法,只是加入茴香而已。
2.糖要多一些,汁要收到粘稠為止。
3.鴨腿放涼一些後切塊裝盤就行了.
鴨腿兩條,鹽一小勺,白酒一湯勺,黑胡椒粉、姜粉、蒜粒適量,叉燒醬4湯勺,蜂蜜1湯勺。 1、鴨腿洗淨控水後撒上鹽、白酒、黑胡椒粉、姜粉和蒜粒,揉勻醃2個小...
用料 做法 特點 營養價值豆角醬鴨腿醬醃油菜醬羊肉醬羊心醬汁河蟹醬汁浸豬筋醬汁茭白醬汁滷蛋醬汁泡翅尖...雞翅美極醬燒骨蜜味燒鳳肝蜜汁大雁腿蜜汁雞中翼蜜汁烤鴨胗蜜汁烤牛排蜜汁烤豬肝...浸鵝全翅醬浸明鏡醬鹵大雁腿醬滷牛頭肉豆腐卷蘸醬醬鹵全羊拼醬味溜達雞醬味香...
內容簡介 目錄古味燒火雞翅 美極醬燒骨 蜜味燒鳳肝 蜜汁大雁腿 蜜汁雞中翼... 醬浸鵝全翅 醬浸明鏡 醬鹵大雁腿 醬滷牛頭肉 豆腐卷蘸醬 醬鹵... 醬香海帶根 醬香乳鴿 醬香鴨脯肉 醬香豬猁 醬醃豇豆角 醬鴨...
圖書信息 內容簡介 目錄Sauce美味牛筋 :Beef Tendon蜜汁叉燒 :Honey... with Dressing素鴨 :Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料10.松仁鴨腿11.熏蒸排翅12.酒香鴨膀13.如意鴨卷尖...鴨掌22.醬鴨膀23.糟香鴨膀24.水晶鴨膀25.鹽水鴨...扒海參鴨片10.白扒四圓11.乾炸菊花鴨腿12.油爆胗花鮑魚...
內容介紹 作品目錄雞32花雕雞|廣州文昌雞炸熘童子雞|生煎雞爆炒龍鳳腿|爆...|筍花紅梅光鴨淡菜蒸鴨塊|杭州醬鴨101脫骨酥鴨 ...
基本介紹 圖書目錄香蝦段雪山蝦片群龍戲珠薑汁大蟹兩吃全蟹蟹絨糕蟹里藏珠紅燒海參鳳腿海參什錦...鴨香酥全鴨乾?鴨醬鴨水晶鴨神仙鴨子金銀鴨荔荷鴨陳皮燉全鴨旱蒸全鴨海帶全鴨...野味類扒鴿燒乳鴿燜乳鴿爆鴿片炒鴿片雲腿鴿片荷葉乳鴿片醬爆鴿丁鴛鴦戲水檸汁...
作品目錄拔絲龍眼 / 198“蜜汁”甜美蜜汁銀耳蜜汁八寶蘋果果珍香梨 / 201...醬鴨 川式醬雞 川式醬豬肘“ 凍”人美麗第二十六技水晶胡蘿蔔凍 水晶銀耳... / 252“ 鹽水煮好第三十三技鹽水鴨腿 鹽水白肉 鹽水蝦片 / 255“ 醃...
內容簡介 目錄 作者簡介。另外它選用蘇州體大肥嫩的婁門大鴨精工烹製的蜜汁醬鴨也譽滿蘇城。 觀前街...如數家珍的有名店家、特色食品便有:陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽的火腿...春陽火腿店,原名巨成祥腿棧,始創於清同治年間。它從金華、東陽、義烏、如皋...
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