蜜汁杏鮑菇

杏鮑菇、香草碎、蜂蜜。 5、 6、杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外添加水量。

原料：

杏鮑菇、香草碎、蜂蜜。

蜜汁杏鮑菇

做法：

1、2、杏鮑菇洗淨切成約1cm的厚片，用刀尖劃出紋路，以便於進味兒；
3、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁；
4、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，醃製15分鐘左右；
5、 然後撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收乾即可。
6、杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻，並使醬汁包裹在蘑菇上。