蜜汁土豆丁

用途:

健脾和胃 胃及十二指腸潰瘍 胃痛 慣性便秘

材料:

鮮土豆500克，蜂蜜、白糖、糖桂花、植物油各適量。

做法:

將土豆洗淨去皮切成小方丁；油鍋燒熱，放入土豆丁炸至黃色，撈出瀝油放入盤中；另起鍋，加水適量，放入白糖煮沸，用文火熬至糖汁濃縮，加入蜂蜜、糖桂花，離火攪勻，澆在炸黃的土豆丁上即成。