簡介
蜂蜜中含有的酶，能使日常飲食中澱粉類食品轉化為容易被吸收的葡萄糖等。山楂含多種維生素、還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
加工成各類食品出口多個國家賺外匯。我國對山楂的研究中國科技大學張居中教授，對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進行碳14斷代測定，確認山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文獻》載：5000年前的黃帝時期，嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。
營養
眾所周知，蜂蜜有潤腸的作用。它特別對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜可以很好的改善這些症狀。堅持服用蜂蜜山楂茶3個月，就可以達到“改變體質”的作用。依靠食物實現改變體質。藥品只起一時作用，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷病根，這樣的效果才會更長久。
山楂：在中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。
山楂：（優等個體直徑0.8～1.4cm）
蜂蜜：（用自然成熟洋槐蜜顏色為水白色）
提醒
1、在選購蜂蜜山楂茶時，看蜂蜜的顏色，看山楂的大小，看內容物裝量。
2、蜂蜜山楂茶一定要用優等洋槐蜜（衡量蜂蜜品質的重要指標澱粉酶，我國出口蜂蜜酶值8.3澱粉酶的高低反映蜂蜜質量的好壞）
3、用中健利華蜂蜜山楂茶一定要注意水溫，一天喝兩次健脾開胃，強身健體。
