蜂藥(Bee medicine),又名“養蜂用獸藥”,用於蜜蜂養殖、蜜蜂用具消毒。
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【蜂藥與蜜蜂健康和蜂產品安全研討會近日在京召開】
中國蜂產品協會 時間:2009-01-20
由中國食土畜進出口商會組織的蜂藥與蜜蜂健康和蜂產品安全研討會近日在北京召開。本次研討會邀請了質檢總局、商務部、中國蜂產品協會、養蜂學會食土畜進出口商會的領導和三十多家出口蜂蜜企業參會,並邀請了福建農林大學蜂學院的教授、日本全國蜂蜜公正交易協定會、德國蜂蜜協會、歐洲蜂蜜包裝商協會和美國蜂蜜包裝商經銷商協會的代表到會介紹《蜜蜂病害與防治、藥物殘留與食品安全》、《日本蜂藥管理與進口蜂藥殘留標準》、《歐盟蜂蜜獸藥殘留的控制和現狀》和《美國市場蜂蜜中殘留物檢測概況》等主要貿易國對獸藥管理和殘留限量的法規及要求做了發言和介紹。
浙江局的專家也被邀請就《養蜂獸藥管理和蜂產品中獸藥殘留》做了專題發言。出口企業和參會代表就如何解決藥物殘留、建立養蜂用獸藥採購發放平台進行了研討,為日後與蜂藥企業建立合作關係,統一採購安全蜂藥,並由出口企業發放給養蜂戶,為逐步解決出口蜂產品藥物殘留問題,提高我國出口蜂產品的競爭力。
杜絕蜂藥殘留量 科學飼養有良方
(胡元強)
今年,歐盟進口蜂產品除了不得含有氯黴素、鏈黴素、四環素外,新增加禁用藥物磺胺、硝基呋喃、甲硝唑等。我國蜂產品出口歐盟等國必須與國際標準接軌,如何杜絕蜂產品中蜂藥殘留已成為我國當前蜂業界首要任務。蜂產品中蜂藥殘留是蜂農在防治蜂病過程中餵飼蜂藥污染蜂產品造成,有的是蜂農盲目用藥的惡果。蜂群無病蜂農就不會用藥,健壯的蜂群是生產無公害蜂產品的基礎,也是杜絕蜂藥污染蜂產品的根本。如何培育健壯蜂群,筆者根據實踐與調查研究,總結以下經驗供蜂農參考。
一、培育和維持強群。強群是蜂產品高產基礎,強群有較強抵抗力,即使感染某些蜂病也能自我痊癒。強群不但採集蜂數量超弱群,而且強群的蜜蜂個體相應比弱群蜜蜂個體強壯,所以強群採集力強,抵抗力強。培育和維持強群是養蜂的基本功。
二、利用雜交優勢,培育抗病蜂種。義大利蜂特別是漿蜂易感美洲幼蟲病、歐洲幼蟲病、白堊病,但王漿產量高;卡尼鄂拉蜂種具有抗幼蟲病基因,採集力強,群勢不強,王漿產量低。利用意蜂和卡蜂雜交組合,具有采蜜力強、抗病力強優勢,王漿產量低於漿蜂,高於卡蜂,但10-HAD高於漿蜂生產的王漿。
三、有良好蜜粉源。蜜粉源是蜜蜂繁衍根本條件,也是生產蜂產品的物質基礎,有蜜就有蜂,有蜂就有蜜。轉地蜂場追花奪蜜就是人為改善蜜蜂生態環境。在大流蜜期,患病輕微蜂群能自己痊癒。在外界缺乏蜜粉源時,應及時給蜂群補飼蜜粉,保證蜜蜂必需營養。補飼蜂蜜、花粉必須是沒有病原污染的;來路不明蜂蜜、花粉需滅菌處理後才能套用。
四、辯證處理蜂脾關係。在蜜蜂繁殖季節,特別是早春應該蜂多於脾。早春因氣候、蜜源關係,是幼蟲病、爬蜂病多發季節,不要急於送脾,並保持適應蜂路。早春,送脾過快遇到長期陰雨,發生拖子,並易發歐洲幼蟲病,往往得不償失。
五、在乾旱地區放蜂,應及時餵水,並補飼礦物質。水是蜜蜂活動、生存必需品。在華北地區放蜂采洋槐,該地大部分是旱地,蜜蜂采污水是造成爬蜂病主要原因。在乾旱地區,蜂場到場時就應及時餵清潔水,使蜜蜂形成條件反射,避免采污水。必要時可在場地設淡水池與鹽水池,讓蜂任意採集。
六、生產成熟蜜,減少蜂群之間交叉感染。目前,我國的搖蜜方式是造成病蜂與健康蜂之間疾病傳染的主要原因。生產成熟蜜,不但能保證蜂群有足夠飼料,並且因搖蜜次數減少,相應減少蜂群之間交叉感染機會。
七、淘汰老脾,多造新脾。巢脾是蜜蜂繁衍場所,也是貯存蜜粉倉庫。科學實驗證明巢脾是病源的載體,也是蜂藥殘留污染蜂產品主要載體。及時淘汰老脾,多造新脾,不但能減少病原感染,而且能根除蜂藥殘留污染蜂產品。2002年春季,我縣有3家蜂場曾使用過氯黴素,8月份送樣品蜜檢驗,蜂蜜氯黴素含量為0.91ppb;通過強制淘汰老脾,2003年夏季蜂蜜送檢,氯黴素含量在0.1ppb以下,達到出口蜂蜜標準。新巢脾繁殖蜜蜂,個體大,採集力就強,並且新脾貯蜜顏色淺,賣價高。筆者建議蜂場每年應淘汰老脾50%。
八、科學消毒蜂具。消毒蜂具是防治蜂病的重要措施,應執行NY/T5139-2002無公害食品蜜蜂飼養管理準則。巢脾歷來都是用二氧化硫熏蒸,殘留在巢脾的二氧化硫污染蜂產品。熏蒸巢脾應改用96%--98%冰乙酸熏蒸。
九、防止外來污染。某蜂場近年來未使用過抗生素,蜂蜜經廠家檢驗,四環素含量偏高,經回顧是頭年冬季購外地蜂群巢脾污染所致。後來及時淘汰購進巢脾,蜂蜜再送檢,符合出口標準。我地有三家蜂場2002年秋季蜂蜜樣品送檢未檢出氯黴素。2003年8月,該蜂場生產荊條蜜10個大桶抽檢,氯黴素含量超標,在1ppb以上。當時筆者百思不解,後來仔細詢問蜂農,吐出真情:是他們貪蜂蜜桶內有幾公斤陳蜜,未清洗蜂蜜桶,是陳蜜里氯黴素污染蜂蜜。所以,所有蜂蜜桶用前必須清洗,防止蜂藥殘留·污染蜂蜜。杭州常青蜂業公司實驗證明,蜂王漿中蜂藥殘留也是外源引起。蜂農使用裝過抗生素藥液的噴霧器向從蜂群中提出的王漿台基條噴水,造成殘留蜂藥污染王台里的蜂王漿。所以,防止外源藥污染蜂產品必須慎之又慎。
十、蜂病防治採用生物防治與藥防治相結合。據我會對我縣蜂場普查,2003年—2004年,95%蜂場除治蟎用藥,未使用任何藥物。經過連續2年蜂產品安全與標準化生產技術培訓,廣大蜂農認識到使用抗生素的危害性,從盲目用藥到自覺遵守國家禁藥條令,是科學普及的結果。如何防治蜂蟎是蜂農關注的熱點,蜂農目前反映常規治蟎藥物不佳。主要原因是蜂蟎對藥物產生抗性;再者,多年暖冬,蜂群縮短了越冬期。子脾是蜂蟎繁衍、寄生的主要場所。早春整地,將少量蛹脾抽掉,人為造成蜂蟎斷子絕孫,不愧為“失小保大”上策。夏季,在上個蜜源與下個蜜源間隔期,人為造成蜂群斷子,使蜂蟎暴露在蜂體及巢脾上,適時選擇藥物治蟎,·可起事半功倍作用。蜂蟎喜歡在雄蜂蛹繁衍,蜂農可結合生產雄蜂蛹,利用雄蜂蛹誘殺蜂蟎,減輕蜂蟎危害。目前治蟎藥物主要是氟胺氰菊酯、升華硫,其他治蟎藥物還有瀏陽黴素、乳酸、麝草酚,各種治蟎藥物可交叉使用,防止蜂蟎產生抗藥性。升華硫主要用於防治小蟎,一要正宗,二要乾燥,硫磺粉治蟎效果不佳。防治蜂蟎用藥一要掌握火候;二要避開流蜜期,防止對蜂產品污染;三要儘量選擇無公害治蟎藥物,如乳酸、麝香草酚,這也是今後科研單位、蜂藥廠開發新型治蟎藥物的方向。對於早春出現蜜蜂消化系統疾病、爬蜂病可採用生物製劑EM原露防治。