蜀食一家包子鋪

蜀食一家包子鋪,又名蜀食一家五餡包,隸屬於成都蜀食一家餐飲管理有限公司,是集包子豆漿、烤餅等中式早點為一體的小型餐飲加盟項目。其包子製作過程中的發麵、做餡皆傳承自西安著名包子鋪——南院門秦氏包子鋪。

蜀食一家包子鋪店面可大致分割為三個部分,一個是“前台”,即包子豆漿售賣區域;一個是“廚房”,即食材準備、製作區域;一個是“後勤”,及食材、器皿清洗區域。從進門處的大玻璃窗望去,三個區域盡收眼底,用材如何、技藝如何,消費者一目了然。

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