蛤蜊芸豆

新鮮蛤蜊、芸豆、粉條、大蒜、鹽、味素。 1蛤蜊洗淨備用 3芸豆洗淨掰開備用

食材明細

新鮮蛤蜊、芸豆、粉條、大蒜、鹽、味素。

製作方法

1蛤蜊洗淨備用
2粉條用溫水泡一會兒
3芸豆洗淨掰開備用
4鍋內加少許油，放入大蒜爆香，加入芸豆煸炒
5加入清水，粉條，鹽（很少一點，因為蛤蜊有鹽），開鍋後煮一會。
6芸豆斷生後將蛤蜊放在頂部，蓋鍋蓋，等待蛤蜊都開口就熟了，根據鹹淡情況再次調味。