蛋花湯圓

蛋花湯圓

蛋花湯圓是一道由湯圓、雞蛋等做成的美食。

簡介

外面的湯圓,大多都非常甜膩,如果加上點蛋花,能減消部分甜膩,讓湯圓多一種味道。

食材

主料

450g湯圓

配料

2個雞蛋

製作步驟

1

雞蛋打成蛋液。

2

水燒開後,放入湯圓,煮至湯圓漂浮,外皮變軟。

3

將蛋湯均勻的灑入鍋中。

4

蛋花全部浮起即可關火盛出。

小貼士

冷凍的湯圓一定要煮熟都透。糖尿病人慎食。

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