相關詞條
-
《酶的作用》
酶（enzyme）是活細胞內產生的具有高度專一性和催化效率的蛋白質，又稱為生物催化劑，生物體在新陳代謝過程中，幾乎所有的化學反應都是在酶的催化下進行的。
酶的定義 酶的作用特點 酶的分類 酶的命名 酶的分子組成 -
蛋和蛋製品
蛋和蛋製品，蛋包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等，蛋製品包括冰蛋品、乾蛋品、濕蛋品、皮蛋、鹹蛋、糟蛋、長蛋等。在中國亦將皮蛋、鹹蛋、糟蛋等外型不變的蛋...
蛋和蛋製品 正文 配圖 相關連線 -
肌球蛋白酶
肌球蛋白酶，主要存在於平滑肌中。
肌球蛋白酶 -
組蛋白去乙醯化酶抑制劑
組蛋白去乙醯化酶抑制劑（histone deacetylase inhibitor，HDACI），簡稱HDACIs，是一類化合物，有干擾與組蛋白去乙醯化...
簡介 成分 作用 套用 研究進展 -
絲素蛋白水凝膠
絲素蛋白凝膠是在水溶液中的絲素蛋白分子的二級結構隨著環境條件的改變從無規捲曲向β-摺疊轉化，進而自組裝形成纖維網路狀結構，從而包埋並穩定水分子形成半固體...
基本信息 分子結構 變化過程 製備方法 套用 -
酵母自溶產物
①壓榨酵母：採用釀酒酵母生產的含水分70～73％的塊狀產品。 ②活性乾酵母:採用釀酒酵母生產的含水分8％左右、顆粒狀、具有發麵能力的乾酵母產品。 食品酵...
酵母自溶產物 相關信息 -
台灣酵素
文化，呈現多元風貌。 憑藉得天獨厚的地理優勢及文化氛圍，台灣酵素自二十世紀中後期即開始專業化、規模化生產。目前，台灣已是世界上酶工業最發達的地區...
簡介 種類 性質特徵 作用與功效 酶與日常生活 -
酶類製劑
。 酶解法：用組織自溶或用溶菌酶、脫氧核糖核酸酶、磷脂酶等降解細胞膜結構，然後再進行提取。但應知道組織自溶法對某些酶的提取是不利的，如胰蛋白是以酶原形式純化後再激活成胰蛋白酶的，若用自溶法提取，酶原已轉成酶，純化就很...
-
蛋雞
、資金等方面的支持，並在大中城市郊區建立起了規模化的大型蛋雞場，雞場規模...連片的蛋雞生產基地，逐漸成為中國蛋雞養殖的主力軍，國營大規模蛋雞場退出了...和應激長時間缺水，特別是夏季缺水可造成蛋雞嚴重應激及脫毛、產蛋量下降...
名稱介紹 發展回顧 品種介紹 蛋雞的脫毛原因 預防 -
神州草
施肥，自生自長，可形成天然草原；10、無毒、無公害、無病源。 三、神州系列...、蛋的傳統養殖方法，創新人套用“神州草飼料配方”直接轉化為肉、奶、蛋...，增加產奶量有特殊的意義。 （九）肉、奶、蛋質量達到國內外衛生標準，可...
