相關詞條
-
膠原蛋白
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以...
簡介 類型 作用 副作用 功效簡述 -
膠原蛋白[10]
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以...
簡介 類型 作用 副作用 功效簡述 -
膠原蛋白[生物高分子,動物結締組織中的主要成分]
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以...
分類 分布 理化性質 提取分離 改性 -
大米蛋白
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成,大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、鹽溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷...
簡介 功效 性質 提取技術 開發利用 -
酪蛋白嗎啡
酪蛋白嗎啡(casomophins) 又稱酪啡肽、酪蛋白阿片肽、外啡肽,是酪蛋白在消化酶作用下釋放的,能被機體直接吸收,具有多種生物學功能的乳源生物活性...
生物活性 酶解與製備 分離純化 生物學鑑定 -
G-蛋白
起著轉換器作用的蛋白質是與GTP結合的蛋白質(G蛋白)。 G蛋白有兩種構象:與GTP結合時的激活態和GDP結合時的鈍化態。 亞基與GDP的結合親和力下降...
簡介 相關 -
融合蛋白
融合蛋白(fusion protein)有兩種不同的含義,一種是通過DNA重組技術得到的兩個基因重組後的表達產物,另一種是介導兩個細胞質膜融合的一組蛋白...
簡介 特點 結構設計 製備方法 操作要點 -
蛋白
蛋白又名雞子白,異名雞卵白(《別錄》)、雞子清(《食療本草》)。為雉科動物家雞的蛋白,是常見的食品。營養優良、潤肺利咽、清熱解毒。
雞蛋的蛋白 常用鑑定方法 蛋白質的簡稱 -
α-乳白蛋白
α—乳白蛋白是牛乳清中第二大豐富的蛋白質,在乳中濃度大約為1 mg·mI-1。乳中乳清部分包含一個相對簡單的蛋白質混合物,在蛋白質化學研究初期,通過當時...
定義 一般性質 結構 基因結構 功能 -
絲素蛋白
絲素蛋白,是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約占蠶絲的70%~80%,含有18種胺基酸,其中甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和絲氨酸(Ser)約...
特性 介紹 基本功效 套用研究 研究進展