食材明細
翅根 適量 冬筍 適量 香菇 適量 料酒 適量 蚝油 適量 醬油 適量 白糖 適量 鹽 適量
做法步驟
1翅根、冬筍、香菇洗乾淨備用
2翅根里加入料酒、醬油、蚝油攪拌均勻醃之20分鐘
3鍋中水燒開放入冬筍、香菇焯一下
4炒鍋熱油下蔥姜炒香，倒入翅根翻炒幾下，在下入冬筍、香菇翻炒
5再加入料酒、醬油、蚝油、白糖，翻炒均勻倒入水
6等湯汁快燒乾就加入少許鹽翻炒均勻，灑上蔥花即可出鍋
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