虎皮辣椒炒荷包蛋

辣椒 雞蛋 大蒜

食材明細：

辣椒 6-7個
雞蛋 3個

大蒜 3-4個
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量

製作步驟

1.準備食材。2.辣椒用刀背拍碎，然後從中間切斷；大蒜也用刀背拍裂即可。3.鍋燒熱放油，三個雞蛋煎成荷包蛋。4.煎好的荷包蛋裝在碗裡，用乾淨的刀劃成塊狀待用。5.鍋中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然後放入辣椒煸炒。6.待辣椒表面起皺皮，倒入雞蛋快炒，中途放適量鹽，淋上生抽翻炒即可裝盤