蘑豆踏春

適量1、泡油豆皮到軟 6、先放入蔥姜翻炒到有點香味,放入辣椒爆香 9、放入豆皮,加料酒、醬油、腐乳汁、鹽、味素、雞精,炒均

食材明細

食材明細:香菇 適量 菠菜 適量 花生米 適量 油豆皮 適量 西芹 適量 香菜 適量 乾辣椒 適量 青椒 適量 蔥段 適量 薑末 適量 蒜末 適量 一品鮮醬油 適量 料酒 適量 腐乳汁 適量 雞精 適量 鹽 適量 味素 適量

製作步驟

1、泡油豆皮到軟
2、炒一下香菇,盛少量花生米放入容器
3、所有食材洗淨,把菠選單獨放到一個容器內,其餘的切段
4、菠菜放鍋里炒下撈出,擺在盤底 做裝飾用
5、豆皮切成段
6、先放入蔥姜翻炒到有點香味,放入辣椒爆香
7、放入花生豆,炒到稍稍變色
8、放入香菇,翻炒
9、放入豆皮,加料酒、醬油、腐乳汁、鹽、味素、雞精,炒均
10、盛入剛剛菠菜裝飾的容器內,撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦
11、豆皮很好吃吶,喝碗大米粥

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