基本信息
品種認定編號：閩認菌2012008
作物種類： 雙孢蘑菇
品種名稱：蘑菇W2000（原名：W2000）
選育單位： 福建省農業科學院食用菌研究所
品種來源：以‘AS2796’的單孢菌株2796-208與‘02’的單孢菌株02-280雜交選育而成
特徵特性
菌落形態中間貼生、外圍氣生；子實體多單生，菌蓋半球形、表面光滑，直徑3厘米～5.5厘米；菌柄近圓柱形，直徑1.3 厘米～1.6 厘米，子實體結實、較圓整。播種後萌發快，菌絲吃料較快，抗逆性較強，爬土速度較快。原基紐結能力強，子實體生長快，轉潮快、潮次明顯。從播種到採收35天～40天。經福建省分析測試中心檢測，每百克鮮菇含粗蛋白3.39克、粗脂肪0.03克、粗纖維0.81克、總糖1.08克。經寧德市植保植檢站實地調查，菌絲生長階段有少量黴菌、蟎蟲，出菇後期有少量細菌性斑點病及菇蚊，與主栽品種As2796沒有明顯差異。
產量表現
經福安、蕉城、長樂、龍海等地多年多點試種，每平方米平均產量15.31公斤，比對照As2796增產17.89%。
栽培要點
培養料以稻草、牛糞為主料，需二次發酵，C:N≈28～30:1, 含氮量1.4%～1.6%, 含水量65%～68%, pH值7左右。自然季節栽培，每平方米投乾料30公斤～35公斤。菌絲培養階段適宜料溫24～28℃，出菇菇房適宜溫度16～22℃，噴水量比As2796略多，覆土薄、不均勻易出現叢菇。
認定意見
省農作物品種審定委員會認為：蘑菇W2000屬雙孢蘑菇新品種。從播種到採收35～40天；產量高；子實體比對照結實，品質與對照相當；實地調查，雜菌污染率低。適宜福建省蘑菇產區自然季節栽培。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
