蘋果雞肉粟米羹

蘋果雞肉粟米羹是一道家常美食，利用雞肉做主要食材，加以罐頭粟米為輔助材料輔助烹飪而成。

材料：
紅蛇果2個、罐頭粟米1罐（450克）、鮮光雞1隻、濕馬蹄粉45克、生薑2片。
烹製：
蘋果洗淨，切丁粒，涼開水浸泡；光雞起肉切條，雞殼骨用水2000毫升滾為1000毫升（4碗量）雞湯，且雞要滾熟。把雞湯倒進鑊內，放入粟米及汁液，燒至微沸，加入濕馬蹄粉，下蘋果丁、雞絲，攪勻，調入適量食鹽和10克白糖便可。