蘋果優酪乳芋泥塔

芋頭 8.再把切好的蘋果塊放在芋泥的周圍 10.先把優酪乳淋在芋泥和蘋果的周圍

食材明細

芋頭 3個
蘋果 1個
優酪乳 一小碗
桂花醬 適量
蜂蜜 適量

做法

1.將蘋果洗淨切塊備用（切好的蘋果容易氧化，可以在放之前再切）
2.先將芋頭用刀削掉皮後，再清洗乾淨（芋頭含有一種化合物，對皮膚有強烈的刺激作用，會感覺手很癢，因此，在削洗芋頭時最好戴上手套）
3.將洗淨的芋頭切成小丁狀（這樣更容易蒸熟）
4.把切好的芋頭放進蒸鍋里大火蒸上30分鐘左右
5.蒸好後的芋頭是很綿軟的
6.再將蒸熟的芋頭用擀麵杖搗成泥
7.把芋泥放入大一點的容器中裝盤整形（可用勺子按壓成塔狀）
8.再把切好的蘋果塊放在芋泥的周圍
9.桂花醬和蜂蜜混合備用
10.先把優酪乳淋在芋泥和蘋果的周圍
11.在把兌好的蜂蜜桂花醬澆在優酪乳上即可