陽澄湖牌大閘蟹
陽澄湖牌大閘蟹“陽澄湖牌”商標是經國家工商總局註冊，受國家法律保護的地方專有商標，代表品質純正、信譽可靠，是我國陽澄湖大閘蟹的主導品牌。
陽澄湖大閘蟹，學名中華絨鰲蟹，又名金爪蟹，產於江蘇蘇州地區的陽澄湖，因蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。古時蘇州、崑山一帶的捕蟹者，
在港灣間設定了閘門，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，此時只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹。
識別正宗“陽澄湖牌”大閘蟹
消費者可以用四招識別正宗“陽澄湖牌”大閘蟹。一是通過蘇州市技術監督情報所的專用防偽標誌來鑑別。“陽澄湖牌”大閘蟹上有蘇州市質量技術監督局的“專用防偽蟹扣”，蟹扣正面有國家地理標誌原產地保護的標識，背面印有清晰的“陽澄湖”三個字，可通過電話、簡訊、網站查詢信息真偽。
二是蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司和江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司出品的“陽澄湖牌”大閘蟹均會佩戴企業“防偽腰帶”。“防偽腰帶”的正中間印有“陽澄湖牌註冊商標”，很容易鑑別。
三是外形。“陽澄湖牌”大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個頭的蟹，“陽澄湖牌”大閘蟹顯得更飽滿，體重更重。
四是口感。“陽澄湖牌”大閘蟹肉甜而細膩，其他一些蟹的纖維粗而沒有甜味。此外，“陽澄湖牌”大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿。
參考資料
1．識別真假陽澄湖大閘蟹有四招 ．中央政府入口網站．2011-08-24[引用日期2015-08-25]．2．商標 ．中國商標網．2015-08-26[引用日期2015-08-26]．
