蘇州稻香村:企業介紹蘇州稻香村企業簡介：蘇州稻香 -百科知識中文網

企業介紹

蘇州稻香村

企業簡介：

蘇州稻香村始創於公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，中國糕點行業現存歷史悠久的企業之一，作為國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創立者，歷經兩個多世紀（244年）的持續發展，一代代稻香村人的傳承與創新，已成為聞名中外的大型現代化食品企業集團。稻香村，以其悠久的文化底蘊、精湛的製作技藝、卓越的品質信譽和領先的行業影響力，被譽為“糕點泰斗”。

名稱起源

據《南方飲食掌故》一書記載：乾隆皇帝南巡至蘇州時，某日閒暇無事，微服私訪遇見稻香村，頓覺店名頗為雅致，遂信步走進店門。品嘗店內蜜糕後，贊其“食中雋品，美味不可多得。”回行宮後，即責令蘇州府台日後將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕後，龍顏大悅，特御賜一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個大字，字型飛金，稻香村因此名揚天下。隨後稻香村蜜糕被納入“滿漢全席”的第一道茶點當中。從此以後，蘇州稻香村憑藉良好的品質、真誠的服務、至上的信譽勤勞經營，生意蒸蒸日上。
有關稻香村名稱由來，取曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園的稻香村為名，在《醇華館飲食脞志》中說："店主沈姓……設肆於觀前街，奈招牌乏人題名，乃就商於其摯友，友系太湖濱蒔蘿蔔之某農，略識之無，喜觀小說，見《紅樓夢》大觀園有稻香村等匾額，即選此三字，為沈店題名。

“禾”字商標

稻香村已有二百餘年，不知有多少股東、員工，培養了多少徒弟和師傅。這些人之中，有不少是擴充經營或自找出路，到外地去店或做技師，因為稻香村牌子響，所以也啟用這塊招牌，藉助招來顧客，使之興旺發達，所以稻香村越來越多。
鑒於上述情況，蘇州稻香村於民國十四年（公元1925年）向農商部頒定註冊“稻圖商標”（禾字）（商號註冊第二類第一百十號）。民國十五年（公元1926年）新翻造洋式門面上寫上兩用人才行字“只此蘇城一家，外埠並無分出”，店招上特加“禾”字商標，並在《蘇州明報》、《吳語》、《中報》等報紙刊登的稻香村於7月24日重裝開業的報導。。稻香村不僅遍及全國，就是同行各業字號的設定、管理都照這個樣，歷史地形成了蘇式茶食糖果店的代表。

企業發展

蘇州稻香村食品有限公司是在原蘇州稻香村食品廠的基礎上整合外部資源，斥資數億元按照GMP標準建成的一座管理先進、設施一流的大型現代化、開放式的模範食品工廠品牌原創的正宗衣缽和集大成者。引進國外先進生產線，實施全方位透明化無菌生產，公司產品本著"健康、美味、精製、放心、正宗"的宗旨，在挖掘傳統食品技術的同時，開發改良了包括傳統糕點、麵包、月餅、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近130餘種新產品。
公司坐落於風景秀麗、環境幽雅的蘇州工業園區，緊依著312國道、滬寧高速和蘇嘉杭高速，西鄰無錫東接崑山，距上海60公里，交通便利。公司集研發、生產、銷售為一體，並與中國發酵科學研究院、中國食品質量監督檢驗中心共同攜手，成立了“中國糕點食品技術研發中心”"“焙烤食品博士後工作站”等，進行中式糕點食品的研發改良和推廣工作。
因市場迅速擴大，隨後在北京、張家港、金鄉、菏澤等地成立公司並建設工廠，目前稻香村集團在全國已擁有九家分公司，七大現代化食品生產加工中心，並在江蘇、山東、湖南、雲南等地聯合建有原料基地，擁有國際先進的技術裝備、十萬級空氣淨化生產車間，生產過程全程監控，全方位透明化無菌生產，確保產品的安全高品質。2016年市場銷售額25億元，近三年銷售增長保持在30%以上。蘇州稻香村食品工業有限公司現已申請註冊各類食品商標107項，其中境外3項、國內37項已註冊成功，對於百年品牌稻香村的持續發展起到了有力的推動與保護作用。
公司先後通過了ISO9001質量管理體系認證、QS認證、HACCP食品安全體系認證，成為國家首批命名的"中華老字號"，並於2008年頒發"企業食品安全信用等級A級證書"。稻香村月餅糕點榮獲"中國十佳月餅"、"中國名點"；2006年至今，多年榮獲"全國月餅技術比賽金獎"等榮譽稱號。稻香村蘇式月餅亦被評為"中國名餅"，蘇式月餅製作技藝已被列入江蘇省"非物質文化遺產"保護項目。
目前蘇州稻香村集團在全國有近500家專賣專營店，覆蓋全國大部分區域。並以每年近百家的速度增長。進入網際網路時代以來，稻香村人與時俱進積極布局“網際網路+”，積極開拓線上分銷渠道，經過多年積累，稻香村集團在天貓、京東、1號店等自營平台連續多年取得佳績。電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%。僅2016年中秋季月餅自營平台的銷售額便達到2億多元。

歷史傳承

稻香村創始於清乾隆三十八年癸已（公元1773年），開設在姑蘇玄妙觀東（現觀前街61號）洙泗巷東首，座南朝北三開間三層高大門面。地處蘇城最繁華的鬧市中心。素負盛譽，中外聞名，是具有全國代表性的正宗蘇式茶食（糕點）糖果商店。
稻香村蘇州觀前街店也是姑蘇城內歷史悠久，影響力巨大，是伴隨蘇州人一起成長的茶食糖果商店，直至今日商店仍要接待許多早年移居香港、澳門、台灣及國外的老人，囑其來蘇觀光的子女及親朋好友到稻香村來尋覓其兒時吃過的各種糕點。二百餘年的風風雨雨稻香村雖曾經歷過創傷，但更多的是在展現他的輝煌。
1. 稻香村起源，於清乾隆三十八年（公元1773年）創立於蘇州，並在清朝就已經具有極高的知名度。
2. 嘉慶至道光年間，這時期政局較為穩定，稻香村生意興隆，連年有餘，可謂第一次興盛時期。
3. 清末鹹豐元年辛亥（公元1851年—公元1860年），稻香村開始向北方城市發展；處於經營鼎盛期。
4. 1860年太平天國攻破蘇州城，包括稻香村店鋪在內城裡大部分建築受到不同程度的損失，稻香村老店歇業40天。
5. 1863年，太平天國退出蘇州，稻香村在觀前街翻建店面，擴充營業影響力遍布江南各地。
6. 1904年，清商務部頒布了《商標註冊試辦章程》，正式對外受理中外各商號的商標掛號註冊。稻香村於1905年向商務部申請了註冊，為蘇州稻香村糖果號。當時資本數達到了4,200,000文，出資人為沈詒記、沈樹百、王慎之。
7. 1904年，稻香村在永康糖食公所重建之際，慷慨捐資。
8. 1907年，稻香村還聯合其他茶食糖果店一起謀設糖果公所。經蘇州總商會建議，為免與已有的糖果作業公所同名而生糾紛，最終設立了糧食公所，進一步保障和促進了蘇州茶食糖果同業的發展。
9. 1920年，由於稻香村改組成功，營業逐年增長，員工達到一百零七人。那時商店用人之多，規模之大，在當時也少有。
10. 1925年稻香村又向民國農商部申請了稻香村商號註冊執照，並註明了稻圖商標，註冊號為第二類第一百一十號。
11. 1926年（民國十五年），將觀前街老店重新翻造，店招上特加“禾”字商標，並在《蘇州明報》、《吳語》、《中報》等報紙刊登的稻香村於7月24日重裝開業的報導。
12. 1928年稻香村再次改組，由朱仲笙當經理，1888年進入稻香村學徒的年湯長有執掌統管稻香村經營和生產大權。
13. 1932年，爆發淞滬會戰，稻香村參與慰問淞滬戰士，稻香村勞資雙方投入支軍,特製松子豬油棗泥大麻餅、太湖野鴨(整隻裝入大鐵聽密封)和聽裝紅燒牛肉,得到廣大軍民好評。
14. 1937年，抗日戰爭爆發後，稻香村回響商會的號召，積極抵制日貨。並參與慰問淞滬戰士，為抗戰將士捐資捐物。
15. 1946年，抗日戰爭結束後。稻香村立即向吳縣商會申請會員註冊，並再次加入了吳縣茶食糖果業同業公會。
16. 1949年解放，稻香村成立基層工會，吳希札、許桂生任工會主席，委員：沈錫裕、周福泉、歐陽沂等人。
17. 1951年春由朱家元和吳希札將稻香村同治年間購進一套中秋和年節擺出小擺設贈送給蘇州市博物館。該小擺設於1985年6月5日開始在蘇州博物館初次展出，現仍在博物館展出。
18. 稻香村1953年有職工49人全部資產235914千元（舊幣）。
19. 1956年1月21日實行公私合營。第一任公方代表楊志祥，私方代表朱仲笙。
20. 1957年公方代表吳希札，私方代表仍是朱仲笙。
21. 1958年大躍進時以稻香村後坊為主體建立平江區第一個糖果糕點廠（後改名蘇州糕點廠）。
22. 1960年3月改為稻香村糖果糕點廠。
23. 1962年恢復稻香村前店後坊。
24. 1966年“文革”時所謂破“四舊”將民國十五年新屋落成時武舉人朱永璜所寫的“稻香村”三個大字，真金字招牌砸爛，改號：“紅太陽茶食糖果商店”。
25. 1978年稻香村後坊恢復生產，發揮現做現銷特點，產品質量有所提高，品種有些增加。
26. 1982年，稻香村在上級和公司重視下，建立了黨支部，調整了領導班子，營業和生產得到改善。
27. 1982年12月，全省在徐州進行同行業產品質量評比和技術操作比賽中，雲片糕獲全省第一名。
28. 1983年12月，蘇州市經濟委員會組織市（縣）食品展銷，並參加展銷評比，稻香村松子棗泥麻餅、玫瑰酥糖、雲片糕三隻產品被評為市優良食品。香草蛋糕被評為名特產品。
29. 1984年7月，省經濟委員會進行全省同類產品評比中，稻香村的松子棗泥麻餅被評為省優質食品。
30. 1986年4月，經市政府和商業局批准：撤銷蘇州糕點廠，改建為蘇州稻香村食品廠，商店恢復到原稻香村門市部營業。
31. 稻香村在1988年1至2月間參加了在香港舉辦的“蘇州傳統食品展銷會”其中：松子棗泥麻餅、八珍糕、雞蛋酥、奶油花酥等傳統食品受到好評。香港《文匯報》以《四季茶食風味雅——稻香村糕點如稻香》為題，介紹了稻香村的悠久歷史。
32. 1994年，為擴大銷售將原廠址：觀前街57號的土地使用權及產權全部作價與上海豫園商城聯營，稻香村食品商店則搬到未與聯營的觀前街72號經營。
33. 1997年稻香村結束了與豫園商城的聯營。
34. 1998年7月稻香村作為蘇州市貿易局試點，改制成股份合作制性質，註冊資金585750元，人數71人全部為股東兼職工雙重身份。
35. 1999年，蘇州稻香村食品廠被國內貿易部評為“中華老字號”。
36. 在2001年至2003年間生產的中秋月餅被市貿易局、市政府分別授予“受消費者歡迎的地產月餅”和“放心月餅生產企業”的稱號。
37. 2002年9月，生產的熟鴨肫乾、蘇式肉鬆被江蘇省質量協會評為“江蘇省監督檢查質量合格產品”。
38. 2003年6月松子棗泥麻餅、松仁粽子糖被江蘇省蘇州質量技術監督局評為“產品質量監督檢查合格產品”。
39. 2004年稻香村蘇式月餅製作工藝被列為“蘇州市級非物質文化遺產”。
40. 2004年3月成立了股份制企業——蘇州稻香村食品工業有限公司。並將“稻香村”註冊商標同時轉讓到新公司，使“稻香村”具有發源地、歷史文化和商號商標完整智慧財產權融為一體的老字號企業；稻香村“蘇式月餅製作技藝”列為蘇州市第三批非物質文化遺產傳承單位名錄。
41. 2004年度被蘇州市人民政府評為“重契約守信用”AA企業。
42. 2005~2011年度被蘇州市勞動和社會保障局評為“勞動和社會保障A級信譽企業”。
43. 2005年獲國家勞動部和中國焙烤協會等部門頒發的：第六屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎。
44. 2006年國家商務部對原國內貿易部審批的“中華老字號”進行篩選，稻香村又被首批審定為“中華老字號”（首批蘇州十家，而糕點食品行業僅二家）。
45. 2006年獲第七屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎。
46. 2006年桃酥被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村桃酥。
47. 2006年麻餅被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村麻餅。
48. 2006年被評為“蘇州市食品行業消費放心單位”。
49. 2007年獲得“全國糕點月餅質量安全優秀示範企業”榮譽稱號、“健康焙烤企業”。
50. 2007年稻香村收購中國糧油集團旗下張家港福臨門大家庭食品有限公司及60家西餅店。
51. 2007年獲中國食品協會頒發的：蘇式月餅傳承代表。
52. 2007年5月11日正式為稻香村頒發了“全國工業產品許可證書”這是蘇州市月餅糕點行業第一家，也是全國首批取得國家“QS”證的企業。
53. 2007年通過了GMP、HACCP、ISO9001等多項認證。
54. 2007年5月在在上海舉辦的“第八屆全國焙烤技術比賽”中稻香村以總分第一的成績，獲得月餅、麵包、裝飾蛋糕共三項團體金獎；月餅同時獲得焙烤業最高獎項——國際主席獎；徐紅生在月餅個人賽中獲得金獎中的第一名，同時，被勞動和社會保障部授予：“全國技術能手”稱號；蔡煣在裝飾蛋糕個人賽中獲得金獎。
55. 2007年稻香村的 “蘇式月餅製作技藝”被列入蘇州市第三批非物質文化遺產名錄。
56. 2007年獲中國食品工業協會頒發的：月餅龍頭企業。
57. 2008年獲中國食品工業協會頒發的：國餅十佳（幫式代表企業）-蘇式玫瑰月餅。
58. 2008年月餅被中國焙烤協會評為：金牌月餅。
59. 2008~2014年獲中國食品協會頒發的：企業信用等級證書AA級。
60. 2008年被評為“重契約守信用企業”。
61. 2009年9月在蘇州市貿易局的指導下，稻香村承辦了首屆中國蘇式月餅節，為推進和發展蘇式月餅生產起到了積極的引導作用。
62. 2009年，稻香村被“中國焙烤食品糖製品工業協會”評為中國焙烤食品糖製品行業百強企業。
63. 2009年企業董事長被中國焙烤協會評為：中國月餅行業突出貢獻獎——沈根富。
64. 2009年被列入江蘇省第二批非物質文化遺產名錄。
65. 2009年稻香村商標評為江蘇省著名商標。
66. 2009年，成立稻香村食品集團有限公司，實施集團化發展。
67. 2009~2012年獲中國焙烤協會等部門頒發的：第十~十三屆全國焙烤比賽-月餅團體金獎；艾滿、李述坤獲個人金獎。
68. 2010年獲蘇州市人民政府頒發的：蘇州市企業知名號稱號。
69. 2011年獲中國焙烤協會頒發的：全國糕點月餅質量安全優秀企業。
70. 2011~2012年獲江蘇省消費者協會頒發的：江蘇省誠若聯盟百家示範企業。
71. 2012年9月5日北京工廠落戶通州食品工業園區。
72. 2012~2015年被長江三角洲地區食品聯席會評為：長江三角洲名優食品-稻香村糕點；
73. 2013年獲中國焙烤協會頒發的：中國焙烤食品糖製品產業突出貢獻企業。
74. 2013年被國家工商總局評為中國馳名商標。
75. 2015年11月，稻香村食品集團有限公司與瀋陽副食集團展開合作，原瀋陽副食集團全資子公司“瀋陽稻香村”正式納入稻香村大家庭。
76. 2016年8月稻香村集團慰問邢台災區，捐贈110萬元稻香村產品。
77. 2016年稻香村集團中秋季月餅全國銷售總量突破1億塊。
78. 2016年9月，稻香村集團參與發起中華老字號振興計畫系列活動。
79. 2016年10月，稻香村集團山東菏澤加工中心正式建成投產。
80. 2016年中國品牌價值評價信息發布，稻香村品牌價值112.34億元，榮登中華老字號品牌榜。
81. 2016年稻香村集團全年總捐贈達1000多萬元。
82. 稻香村在2016年度中華老字號電商百強排名第十一位，食品類中華老字號阿里電商銷量領先。
83. 2017年9月1日，稻香村集團榮獲“中國月餅行業十大品牌”稱號。
84. 2017年11月30日，稻香村集團榮獲金箸獎“2017年度中國食品標桿企業”稱號。

技藝傳承

稻香村自1773年以後作坊內的每大類產品都有一個把作師傅作為技術、培訓、質量控制和生產的負責人，此人必是當時的整個行業內的領袖人物，直到1956年公私合營前都稱為“把作師傅”。為了不讓技術外泄並能世代相傳，把作師傅終身服務於稻香村，他和東家共同選擇德才兼備的學徒傳授技藝，並且每代傳人數量有限，一般不超過3人，至目前能夠確切追溯到的傳承譜系如下：
【第一代】
吳金堂  男  鎮江人、1885年左右出生、已故、1902年入稻香村做學徒，後來成為糕點把作師傅，
劉煥章  男  蘇州人、1890年左右出生、已故、1905年入稻香村做夥計，後調入作坊學徒，學習蘇式月餅製作，其技藝與吳金堂齊名，但是他本人沒有真正的傳人。
【第二代】
徐寅伯  男  蘇州人  （1905年——1987年），1923年進入稻香村學徒學習糕點製作，師承吳金堂。
【第三代】
王渭義  男  蘇州人  （1925年——2000年），1945年進入稻香村學徒，師承徐寅伯。
【第四代】
徐全生  男  蘇州人  1949年出生，徐寅伯之子，1965年進入稻香村，師承王渭義，曾任車間主任，目前已退休。
蔣祖健  男  蘇州人  1953年出生，1970年進入稻香村，師承王渭義，
【第五代】
徐紅生  男  鎮江人  1966年出生，1983頂替父親進入稻香村學徒，師承徐全生，目前在稻香村食品工業有限公司做糕點技術負責人，該同志技術全面，完整掌握了選料、配料、半成品製作糕點製作、烘烤等全部工藝。曾獲得國家級技術競賽中國月餅製作技藝大賽全國金獎第一名。同時，被勞動和社會保障部授予：“全國技術能手”稱號；該傳承人全面吸收了上一代傳承人的優勢，從選料到烘烤技藝全面，通過刻苦自學掌握了大量現代食品科技知識，因有一定的文化基礎所以有非常好的培訓、表達和研發能力。
【第六代】
艾  滿男  1982年出生，安徽人他作為公司重點培養的技術人才，2010年在第十一屆全國月餅技術比賽中獲金獎並同時獲得全國技術能手稱號，於2013年3月拜徐紅生為師。

產品種類

稻香村生產有自己傳統特色的茶食糕點共7個大類，130多個品種，其中常年品種70個，時令品種60多個。時令品種隨四時八節時令變化而變換，獲獎名牌產品有10個。
常年供應的著名茶食糕點有：豬油松子棗泥麻餅、杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、洋錢酥、豬油松子酥、咖喱酥、豆沙餅、耳朵餅、襪底酥、玉帶酥，鮮肉餃、盤香酥等。
著名的四季時令茶食糕點，春季有大方糕、松子黃千糕、酒釀餅、白糖雪餅等，夏季有薄荷糕、印糕、四色片糕、茯苓糕、蒸蛋糕、綠豆糕、夏酥糖等；秋季有蘇式月餅、如意酥、巧果、佛手酥，冬季有糖年糕、核桃酥、馬蹄糕、葷油芙蓉酥等。由於稻香村製作的蘇式糕點時令性強，故蘇州人又稱蘇式糕點為“四季茶食”。
同時，稻香村的野味、鹹味也極有名聲，主要品種有胡蔥野鴨、透味熏魚、蝦子鯗魚、蝦子醬油、楓魚等，據當時的把作師傅許桂生（1895-1986）介紹：鹹味產品的營業額要占商店全年收入的確20%以上，這是一般食品店所無法比擬的。
稻香村有眾多的產品在繼承傳統工藝的基礎上又有了新的改進，月餅、雲片糕、棗泥麻餅、玫瑰酥餅、香草蛋糕等幾十個產品多次被評為省部優產品。香港《文匯報》刊登了一文《四季茶食風味清雅——稻鄉村糕點如稻香》，介紹了稻香村的悠久歷史和傳統糕點，60多個時令商品，評價稻香村的糕點不但具有一般糕點的清雅甜糯的特色，還有“應時新鮮、味形並重”的獨到之處。

傳統經營模式

稻香村的經營特點：一是：生產經營門類齊全，有茶食（糕點）、糖果、油麵、野味、炒貨、青鹽蜜餞。二是：供應品種眾多，自己生產的品種（包括季節性產品）約五、六百種，並兼營西式糖果、餅乾、罐頭食品、乳製品、飲品等，整個供應品種達上千種。三是：高、中、低檔產品都生產和經營，適應各類顧客需要。四是：供應方法靈活、便利、服務周到。如：售價起點低；營業時間長全天達十五、六個小時，即使未開門和已打烊，只要顧客需要，也照樣供應。五是：不同季節都有應時產品和熱食品供應，如春季有大方糕、松子黃千糕、酒釀餅等；夏季有薄荷冰雪酥、綠豆糕、豆仁糖、夏酥糖等；秋季有鮮肉月餅、蔥油、金腿肉餅等熱爐供應；冬季有鮮肉文餃、襪底酥、水花餅等。（古時）六是：小販串了（販賣）稻香村名特產到四街小巷叫賣，如春季早晨五、六點就能聽到小販叫賣聲：“啊要、稻香村的大方糕、薄荷糕、松子黃千糕等。”七是：生產糕點、小包裝，不管高中低檔，都要做到選料好、規格準、分量足。如：糕點生產，生坯只只上秤；小包裝如五香麻糕、桃雲片、椒桃片、各種酥糖、茯苓糕等包包上秤，門市上的小包裝也包包秤過後才出售。八是：服務主動、熱情，顧客從人行道走進店，還未到櫃檯，營業員已在迎接，顧客看到那裡，營業員跟著走到那裡，並可先看樣、品嘗（不要錢），後再行購買，稱、包、扎、算，準、快、牢、好。真真做到高興而來，滿意而歸，顧客走時還講：走好（或）慢走、下次再來、歡迎歡迎等等。

所獲榮譽

1982年12月，全省在徐州進行同行業產品質量評比和技術操作比賽中，雲片糕獲全省頭名；
1983年12月，稻香村松子棗泥麻餅、玫瑰酥糖、雲片糕三隻產品被評為市優良食品。香草蛋糕被評為名特產品；
1984年7月，省經濟委員會進行全省同類產品評比中，稻香村的松子棗泥麻餅被評為省優質食品；
1999年稻香村被國內貿易部評為“中華老字號”； 2006年國家商務部對原國內貿易部審批的“中華老字號”進行篩選，稻香村又被首批審定為“中華老字號”；
在2001年至2003年間生產的中秋月餅被市貿易局、市政府分別授予“受消費者歡迎的地產月餅”和“放心月餅生產企業”的稱號；
2004年度被蘇州市人民政府評為“重契約守信用”AA企業；2005~2011年度被蘇州市勞動和社會保障局評為“勞動和社會保障A級信譽企業”。
2005年獲國家勞動部和中國焙烤協會等部門頒發的：第六屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年獲第七屆全國焙烤比賽-團體月餅金獎；
2006年桃酥被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村桃酥；
2006年麻餅被中國焙烤協會等部門評為：中國名點-稻香村麻餅；
2006~2007年獲蘇州經濟貿易委員會等單位頒發的：蘇州市食品行業消費放心單位；
省級非物質文化遺產
省級非物質文化遺產
2007年獲中國焙烤協會等部門頒發的：全國糕點月餅質量安全“優秀示範企業”；
2007年獲中國食品協會頒發的：蘇式月餅傳承代表；
2007年5月11日正式為稻香村頒發了“全國工業產品許可證書”這是蘇州市月餅糕點行業第一家，也是全國首批取得國家“QS”證的企業；
2007年通過了GMP、HACCP、ISO9001等多項認證；
2007年5月在在上海舉辦的“第八屆全國焙烤技術比賽”中稻香村以總分第一的成績，獲得月餅、麵包、裝飾蛋糕共三項團體金獎；月餅同時獲得焙烤業最高獎項——國際主席獎；徐紅生在月餅個人賽中獲得金獎中的第一名，同時，被勞動和社會保障部授予：“全國技術能手”稱號；蔡煣在裝飾蛋糕個人賽中獲得金獎；
2007年稻香村的 “蘇式月餅製作技藝”被列入蘇州市第三批非物質文化遺產名錄；
2007年獲中國食品工業協會頒發的：月餅龍頭企業；
2008年獲中國食品工業協會頒發的：國餅十佳（幫式代表企業）-蘇式玫瑰月餅；
2008年月餅被中國焙烤協會評為：金牌月餅；
2008~2014年獲中國食品協會頒發的：企業信用等級證書AA級
2009年企業董事長被中國焙烤協會評為：中國月餅行業突出貢獻獎——沈根富；
2009年獲中國焙烤協會頒發的：中國焙烤食品糖製品行業百強企業；
2009年被列入江蘇省第二批非物質文化遺產名錄；
2009年稻香村商標評為江蘇省著名商標；
2009~2012年獲中國焙烤協會等部門頒發的：第十~十三屆全國焙烤比賽-月餅團體金獎；艾滿、李述坤獲個人金獎；
2010年獲蘇州市人民政府頒發的：蘇州市企業知名號稱號；
2011年獲中國焙烤協會頒發的：全國糕點月餅質量安全優秀企業；
2011~2012年獲江蘇省消費者協會頒發的：江蘇省誠若聯盟百家示範企業；
2012~2015年被長江三角洲地區食品聯席會評為：長江三角洲名優食品-稻香村糕點；
2013年獲中國焙烤協會頒發的：中國焙烤食品糖製品產業突出貢獻企業；
2016年中國品牌價值評價信息發布，稻香村品牌價值112.34億元，榮登中華老字號品牌榜；
2017年被中國企業責任品牌大會組委會、中國企業公民責任辦公室授予2017中國優秀責任品牌企業稱號；
2017年稻香村集團獲得“中國月餅行業十大品牌”及“中國名餅”和“金牌月餅”的稱號；
2017年稻香村集團總裁榮獲“中華老字號傑出貢獻獎”。

史料記載：

《燦爛的吳地魚稻文化》等均記錄“稻香村始創於清乾隆”。迄今為止，稻香村已約有兩百年的發展歷史。店名“稻香村”，取自《紅樓夢》中“稻香村”之名。
《南方飲食掌故》一書中記載：乾隆皇帝南巡至蘇州時，某日閒暇無事，微服私訪遇到“稻香村”，頓覺店名頗為雅致，遂信步走進店門。品嘗店內蜜糕後讚不絕口。回行宮即責令蘇州府台日後將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕，龍顏大悅，特御賜稻香村一塊葫蘆招牌，上寫“稻香村”三個大字，字型飛金。
此外，據1926年《蘇州明報》、《吳語》、《中報》等報紙刊登的稻香村於7月24日重新開張的廣告“本號開設蘇城玄妙觀東大街洙泗巷東首百有餘年，馳名環球。現因擴充營業…”。
清朝年間，《醇華館飲食脞志》也對稻香村的名牌特色產品有詳細記載：“稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。……至於鹹月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。”
《清稗類鈔》一文中提到，“蜜餞降及同、光，江、浙大盛，然以蘇州稻香村所制者為尤佳。”
《清稗類鈔詼諧篇》一文中，則專門談到了稻香村店名的由來，並稱稻香村在蘇州享有盛名。原文如下：“新城粳稻，風吹之，五里聞香，見魏文帝書，商店之以稻香村名者以此。稻香村所鬻，為糕餌及蜜餞花果、鹽漬園蔬諸食物，盛於蘇，蘇人呼曰青鹽店。金奇中曰：‘蘇鄉婦女美而艷者十之九，亂頭粗服，楚楚有致，以天足故，皆從事田作，稻花自因之而香，不僅可聞五里也。’”
同時期，稻香村更是受到了眾多美食家和文人的關注，眾多書籍文章有大量記載，這些文章生動的記錄了，公眾爭食“稻香村”及稻香村已經馳名全國成為人們生活一部分的情形。1934年，《珊瑚》雜誌上《蘇州小食志》一文中贊道，“蘇州茶食店，稻香村最為著名，其次為葉受和，若東祿、悅采芳，又其次。余店雖多，皆卑卑不足道矣”。1935年《太白》第9期《蘇州觀前大街的黃昏》一文中，有這么一段記載：“你走過蘇州無人不知的專賣糖果瓜子的稻香村、采芝齋、葉受和門口，你可以看見一個一個安閒的臉帶了大小包，從店裡走到街上，一點一點的吃，繼續在‘觀前’的這一段踱到那一端。”《紅玫瑰》雜誌也先後刊登的《吳中食譜》和《蘇州的茶食店》、《上海的早晨》、《清秋風露》等，多處讚譽了稻香村的特色產品。截至1938年，《申報》有關“稻香村”的報導甚至多達百餘條。

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VR來源：蘇州稻香村 VR簡介：蘇州稻香村始創於公元1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，作為國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創立者，歷經兩個多世紀（244年）的持續發展，已成為聞名中外的大型現代化食品企業集團。稻香村，以其悠久的文化底蘊、精湛的製作技藝、卓越的品質信譽和領先的行業影響力，被譽為“糕點泰斗”。

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