蘆筍炒肉末

植物油、蒜末、料酒、鹽、味素、水澱粉。 2、鍋內倒植物油燒熱，放入蒜末、肉末炒香，烹入少許料酒，倒入蘆筍段炒1分鐘。 3、在鍋內加適量鹽、味素調味，加少許水燒沸，用水澱粉勾芡即可。

材料

蘆筍300克、豬肉末50克。

調料

植物油、蒜末、料酒、鹽、味素、水澱粉。

做法

1、蘆筍洗淨，去老皮，切成4厘米的段。
2、鍋內倒植物油燒熱，放入蒜末、肉末炒香，烹入少許料酒，倒入蘆筍段炒1分鐘。
3、在鍋內加適量鹽、味素調味，加少許水燒沸，用水澱粉勾芡即可。