圖書信息
出版社: 四川科技出版社; 第1版 (2009年1月1日)
叢書名: 農副產品加工技術叢書
平裝: 224頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787536466302, 7536466307
條形碼: 9787536466302
尺寸: 18.2 x 12.8 x 1 cm
重量: 181 g
內容簡介
《藥酒泡製技術》為“農副產品加工技術叢書”之一，對藥酒的泡製技術作了詳細的介紹。藥酒在我國已有數千年的歷史，早在西周時期，我國古代人民就廣泛使用藥酒防病治病，補益強身。我國最早的醫書《黃帝內經·素問》中曾提到“以酒為漿”，作湯液醪醴，用於治療。後世稱酒為“百藥之長”。酒性輕揚，味苦甘辛，具有通血脈、行藥勢、溫腸胃、御風寒之功，在治療方面能扶正祛邪，增強機體免疫力，提高機體適應性等特點。祖國中草藥材資源豐富，在防病治病上具有獨特的療效。中草藥材按照一定配伍用酒浸泡製成藥酒，形成了揚酒之長，集中藥之功的奇異作用，藥酒具有製作簡便，療效可靠的特點，所以藥酒深受歷代醫家的重視和廣大民眾的喜愛。
目錄
什麼是藥酒
怎樣選用藥酒
如何配製藥酒
服法及禁忌
一、滋補類藥酒
周公百歲酒
神仙延壽酒
養生酒
補精益老酒
熟地酒
雞子阿膠酒
首烏煮酒
枸杞人參酒
松齡太平春酒
參芪酒
人參酒
人參五味子酒
黃芪酒
十全大補酒
人參三七酒
加味八珍酒
烏雞桂圓補酒
人參阿膠酒
靈芝桂圓酒
清宮玉容葆春酒
牛膝丹參酒
黑豆寄生續斷酒
杜仲酒
五加皮酒
杞菊酒
秘傳藥酒
紅顏酒
桃花白芷酒
……
二、治療類藥酒
……
