藍面鏡蛤，莊河人稱之為蛤叉。主要產於莊河沿海地區淺海泥沙中，擁有極高的營養價值，具有人體所需要的多種維生素、微量元素、蛋白質、必需胺基酸等。
蛤叉的烹飪方法有很多，清水煮，火鍋涮，看似簡單的方法，卻保持了貝類的原有的鮮香。當然，還可以辣炒、清炒、燉菜、煲湯、燒烤、調餡等。
藍面鏡蛤 藍面鏡蛤相關詞條
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中國海洋藥物辭典
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哈仙島
以及漁家自產的海鮮營造了一個世外桃源的生態旅遊天地。特色食品清水煮雜色蛤特產蛤叉（藍面鏡蛤）、雜色蛤，鮮美異常，是其他沿海地區罕見的珍品。清水煮...而下是平緩的港灣（蛤子灣），順灣居住著島上居民，也是漁船泊位和大部分海產...
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六合鄉
概況 六合鄉 六合鄉地處黃河入海口故道，為黃河沖積平原，地勢南高北低，自然比降為1/10000，海拔高度為4.5-----5米左...
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簡介 歷史沿革 民族宗教
