藍莓麥麩玉米餅

2.雞蛋打散後加水，倒入剁碎的鮮橘子皮 3.把蛋液倒入乾原料，慢慢攪拌均勻，不要太用力。 4.倒入藍莓。

材料:

玉米粉0.25杯，大豆蛋白粉0.25杯，亞麻籽0.25小匙，泡打粉0.25小匙，磨碎的杏仁0.25杯，薏仁粉0.25杯，麥麩0.25杯，雞蛋2個，橘皮碎1小匙，藍莓適量，清水4大匙

做法:

1.乾的原料放在一個容器中混勻。
2.雞蛋打散後加水，倒入剁碎的鮮橘子皮
3.把蛋液倒入乾原料，慢慢攪拌均勻，不要太用力。剛好拌勻就好，不要攪拌太多。
4.倒入藍莓。
5.小不粘平底鍋放1/4小勺黃油，中火融化後轉一轉鍋，讓黃油均勻附著在鍋底和鍋的周圍。倒入麵糊。
6.用小火蓋著蓋子烤8-10分鐘至一面成金黃色後，翻面再烤5分鐘就差不多了。