藍莓蜜棗司康

7.把藍莓醬加入步驟5的蛋液中 8.加入步驟6的粉中 14.表面刷蛋液

原料:(CK25B烤盤一盤)普通麵粉260g,黃油60g,白糖30g,鹽少許,雞蛋一個,牛奶50g,蜜棗30g(去核切碎),藍莓醬40g,酵母2g
表面裝飾:蛋液1大勺
做法:
1.酵母溶於溫奶中
2.麵粉和糖、鹽混合
3.加入軟化的黃油
4.用手搓成粗玉米面
5.把步驟1的酵母奶溶液倒入打散的雞蛋中(留1大勺刷表面用)
6.把蜜棗碎加入步驟4的麵粉中混合均勻
7.把藍莓醬加入步驟5的蛋液中
8.加入步驟6的粉中
.抓成麵團(不要反覆揉)
10.面板下撒薄粉,把麵團擀成片
11.三折兩次
12.擀成1cm左右的面片,壓出形狀(切三角也行)
13.排入烤盤入烤箱鬆弛30分鐘左右(我放了一個小時一點沒起)
14.表面刷蛋液
15.放入預熱烤箱,175度20分鐘左右
16.烤好啦,晾涼後密封保存

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