藍莓粒麵包條

10克、白糖 20克、鹽 130克、黃油

食材明細

材料：高粉 200克、紅曲粉 6克、湯種預拌粉 10克、白糖 20克、鹽 3克、乾酵母 4克、牛奶 130克、黃油 16克
餡料：藍莓粒果醬、沙拉醬、杏仁片

製作步驟

1.酵母用少許溫牛奶兌開靜置5分鐘。
2.除黃油和鹽外將材料全部混合揉至擴展階段。（我揉了20-25分鐘）
3.再加入黃油和鹽。
4.揉至完全階段。
5.放到溫暖處發至2倍大。（1小時左右）
6.然後排氣，分割成四份，鬆弛15分鐘。
7.取一個麵團擀開，加入少許藍莓果粒醬。
8.捏緊麵團。
9.放到烤盤上，排成排。
10.最後發酵40分鐘，表面擠上沙拉醬，撒上杏仁片，進烤箱180度15-20分鐘。