材料:
材料:牛油80克,低粉150克,酵母粉3克,鹽1克,玉米澱粉30克,糖(葡萄糖)50克,夾餡料:藍莓醬2湯匙,草莓醬1湯匙,面餡料:細砂糖50克,牛油70克,鮮奶40毫升,堅果粒100克,低粉15克
做法:
1、將牛油切小丁。
2、將材料中的粉類過篩,與牛油粒一起用刮刀均勻的搓成類似麵包糠狀,加入糖拌均勻。蓋好靜置15分鐘。
3、烤盤鋪紙,將拌好的面倒入鋪平,壓實。(面如果太乾可放少許的鮮奶)
4、藍莓醬和草莓醬混合均勻,刷在上面。
5、將面餡料砂糖、牛油、鮮奶放乾淨小鍋中小火煮化開,稍冷卻放堅果攪拌均勻。
6、再均勻的撒在鋪了藍莓醬的上面。
7、烤箱180度烤25——30分鐘。
8、冷卻後,放冰櫃稍凍後,切條即可。