薯芯湯圓

準備好糯米粉、紅薯。 2 糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。

簡介

隨著年齡的增長，平日裡比較注意飲食的合理搭配，儘量低糖低鹽。這款湯圓，餡心就沒按常理用甜餡料，改用了紅薯做餡心。口感不錯，淡淡的薯香，好吃、健康・・・・・・
用餐人數：1-2人

食材

主料

100克糯米粉
1個紅薯

製作步驟

1
準備好糯米粉、紅薯。
2
糯米粉加水和勻。
紅薯去皮、洗淨；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。
3
糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。
4
如此包完全部薯芯湯圓。
5
鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。

小貼士

1、紅薯切片蒸熟，或者入微波爐叮2分鐘後壓成泥狀。
2、鍋中水開，下入湯圓；煮沸，分三次點入冷水，煮至湯圓浮起即熟。