主要職務
湖北省餐飲技能與服務教學團隊帶頭人，武漢市有突出貢獻的中青年專家，武漢市職教名師，中南財經政法大學旅遊管理專業碩士生導師，現任武漢商學院旅遊與酒店管理學院院長、旅遊經濟研究所所長、中央財政支持的餐飲技能與服務實訓基地主任，湖北省高職高專旅遊管理類專業教學指委副主任兼秘書長，武漢市優秀共產黨員，武漢市五一勞動獎章獲得者，武漢市旅遊與酒店管理學科帶頭人。社會兼職
同時兼任中國旅遊協會教育分會理事，中國旅遊經濟信息委員會委員，湖北省高校高級職稱評審委員會與特評審員會委員，湖北省重點專業“酒店管理”專業負責人，湖北省精品課程“酒店督導”課程負責人；湖北省旅遊職業教育集團常務理事，湖北省旅遊協會理事，全國導遊職業資格考試評審，高級酒店管理師，高級策劃師。主要成就
薛兵旺教授作為旅遊與酒店管理學科帶頭人，廣泛參與社會實踐和調研活動，積累了豐富的教學管理經驗和科研能力，出版旅遊管理類專業專著3部、主編旅遊與酒店管理類教材5部，在專業雜誌發表公開發表科研論文100多篇，中文核心刊期10多篇；申報了《基於戰略支柱產業視域下文化旅遊產業的形成機制與建設途徑研究》等5項國家級課題；主持完成了《關於旅遊管理專業校企深度合作建設平台研究》等12項省級課題和《武漢市經濟型酒店的發展現狀與未來走勢研究》等15項市級教學科研課題；首創了酒店管理專業“循崗導教2AB”人才培養模式，榮獲武漢市政府教學成果一等獎和湖北省高校教學成果二等獎。在旅遊項目規劃方面，薛兵旺教授主持完成了《武漢市中南路宗教文化旅遊特色街區建設規劃》、《武昌區十二五旅遊發展規劃》、《東西湖區十二五酒店與餐飲業發展規劃》等科研項目。在旅遊項目開發方面，主持完成了《武漢市涇河旅遊資源的開發與發利用》、《東西湖區泛水旅遊資源的調研與開發》等項目。在旅遊項目策劃與諮詢方面，主持完成了《東西湖區旅遊強區發展綱要》和《東西湖區旅遊地接導遊人員的培養綱要》等項目；作為湖北省旅遊評審委員會成員，在旅遊項目評審與論證方面，參加了湖北省武漢市家星級農家樂酒店的評審和論證；主持參與了《武漢市勝天農莊的發展規劃》、《武漢蔡甸區桃花源發展規劃》、《武漢市黃陂區竹海度假村旅遊規劃》和《西藏印象企業集團發展規劃》等項目的評審工作。
