薑湯豬手

豬手、生薑、花椰菜、濕澱粉，調料：料酒、鹽、雞精、鮮貝露、生抽。 1、姜切片、鍋里油燒熱，下入薑片炒香，再加入汆燙好的豬手，調入生抽、料酒、鮮貝露繼續翻炒。 2、接著加入適量清水、鹽、白糖、雞精燒開，移入高壓鍋煮製成熟。

原料：

豬手、生薑、花椰菜、濕澱粉，調料：料酒、鹽、雞精、鮮貝露、生抽。

製作步驟：

1、姜切片、鍋里油燒熱，下入薑片炒香，再加入汆燙好的豬手，調入生抽、料酒、鮮貝露繼續翻炒。
2、接著加入適量清水、鹽、白糖、雞精燒開，移入高壓鍋煮製成熟。
3、最後用煮豬手的高湯，加入濕澱粉勾個薄芡澆到成菜上即可。