薑汁甜酒雞蛋

1.將雞蛋煎好，剷出； 3.將甜酒釀（江米酒）放入鍋內煮沸，放入生薑； 4.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘；

材料:

主料：雞蛋100克，調料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克

做法:

1.將雞蛋煎好，剷出；
2.生薑切絲放碗中加少許熱浸泡成薑汁；
3.將甜酒釀（江米酒）放入鍋內煮沸，放入生薑；
4.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘；
5.放糖，溶化後出鍋即成。