相關詞條
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蘑菰蕈
蘑菰蕈是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菰蕈的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菰蕈以菌直徑...
栽培技術 營養價值 食療效果及相關成分 適用人群 食用功效 -
雁來蕈
雁來蕈，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁來菌、雁鵝菌、重陽菌、天鵝菌。食用菌的一種，以寒露時松花落地所生為最佳，味鮮美，有異香。2014年5月，江蘇溧陽南...
簡介： 形態特徵： 地理分布： 生態環境： 營養價值： -
斑玉蕈
斑玉蕈隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。菌蓋直徑3-15cm。夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。有防止便秘、抗癌、...
概述 相關 -
米蕈
"米蕈是一種多醣體複合物。 BIOBRAN®
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大杯蕈
③溫度。 ①栽培季節。 ③栽培工藝。
一、基本概述 二、生物學特性 三、栽培技術 -
海藻糖[新型天然糖類]
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖...
說明 作用 生產工藝 物化性質 食品工業 -
玉蕈月見飯
玉蕈月見飯製作方法，將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電...
原料/調料 製作流程 -
海藻糖
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖(α，α)、異海藻糖...
說明 作用 生產工藝 物化性質 食品工業 -
蛤蟆蕈氨酸
蛤蟆蕈氨酸是一種含有異惡唑環的胺基酸。
簡介 相關資料 參考資料 -
蘑菇
採用一種“天花蕈”(春夏之間，雨後生在楊樹上的白色傘形蕈)煮湯服，能使麻疹...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種
