簡介
番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病。番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。番茄紅素還具有細胞生長調控和細胞間信息感應等生化作用。它能誘導細胞連線通訊，保證細胞間正常生長控制信號的傳遞，調控腫瘤細胞增殖，起到抗癌防癌作用。
主料
青魚塊200g
蕃茄125g
配料
耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間10分鐘內
蕃茄魚塊做法
1 準備全部材料！
2 青魚請魚販切成薄塊，加入鹽、醬油醃五分鐘。
3 蔥切粒，姜切片或絲，蕃茄切粒。
4 配料準備好，魚也入味了。放入平鍋內煎香。
5 煎到魚的兩面都變成金黃色，把醃魚的醬汁和蕃茄粒加入煮三分鐘。（加加入蕃茄這個步驟忘記拍照）
6 裝碟，撒上蔥粒。
注意事項
魚肉內有層類似透明的東東，那是魚的脂肪，怕腥就去掉。
