蕃茄美奶拌麵

材料:

烏龍麵1小包，牛蕃茄1顆，大葉1片，白芝麻少許，沙拉醬：1大匙，美奶茲1大匙，醃漬梅肉5公克，蕃茄醬5cc

做法:

1.牛蕃茄輕輕劃十字放入滾水中，汆燙至表皮裂開後撈起去除表皮，並去籽在切成小塊狀備用
2.將作法1的牛蕃茄塊與沙拉醬材料混合拌勻備用。
3.大葉切絲；烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
4.取一碗，放入作法3的烏龍麵條淋上作法2的醬汁後放上作法3的大葉絲，最後撒上白芝麻即可。