蕁麻葉咖喱牛肉醬

蕁麻葉咖喱牛肉醬主要原料有麻葉、牛肉、咖喱等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

簡介

蕁麻葉咖喱牛肉醬是以蕁麻葉、牛肉、咖喱為主要原料，製作工藝簡單

蕁麻葉咖喱牛肉醬

的一道美食。

製作

原料

主料：
牛肉糜 400克 蕁麻葉 200克 咖喱 1.5湯匙
輔料：
洋蔥 1個 蒜 2粒
調料：
辣椒醬 1茶匙 牛肉汁 1茶匙 奶油 200ml 水 100ml
生粉 1湯匙 油 1.5湯匙 胡椒粉 適量 鹽 適量

步驟

1、洋蔥和蒜切碎。
2、炒鍋放入半湯匙油燒熱，放入洋蔥和蒜粒炒幾分鐘至軟。
3、蕁麻葉焯水後切碎。
4、加入洋蔥里翻炒2分鐘後盛起備用。
5、炒鍋再放入1湯匙油，放入牛肉糜翻炒散。
6、牛肉糜翻炒變色後，加入咖喱粉、辣椒醬和牛肉汁翻炒勻。
7、再加入胡椒粉和鹽調味。
8、加入洋蔥蕁麻葉翻炒勻。
9、生粉加入水裡拌勻和奶油一起倒入鍋里，拌勻。
10、蓋上蓋子小火燉15分鐘，最後嘗試、調味即可。