蔬菜辣炒小墨魚

蔬菜辣炒小墨魚是一道以小墨魚、西葫蘆、洋蔥、胡蘿蔔、紅辣椒、小青椒及蔥為原料，炒制而成的一道麻辣美食。

原料：

小墨魚 300克
西葫蘆 1/4個
洋蔥 1/2個
胡蘿蔔 1/2根
紅辣椒 1個
小青椒 1個
蔥 1段

調料：

韓式辣醬 2大勺
辣椒粉 2大勺
糖 2 大勺
酒 1大勺
白鬍椒粉 少許
白芝麻 少許
香油 1/2茶勺
蒜末 1茶勺

製作：

1、將墨魚洗淨，除去內臟。
2、西葫蘆、洋蔥和胡蘿蔔切片，紅椒和小青椒切斜段，蔥切斜片。
3、將所有調料放入碗中調勻備用。
4、起油鍋，下蔥段和紅椒爆香，將所有蔬菜放入炒至半熟，再放入墨魚炒勻。
5、最後加調料，用大火炒勻即可。