蔥香芝麻油潑麵

蔥香芝麻油潑麵，材料：麵粉200克。

食材明細

材料：

麵粉 200克

輔料：

熟花生 數粒
熟白芝麻 少許
香蔥 2根

調料：

芝麻油 2茶匙
鹽 適量
辣椒油 2茶匙
生抽 1茶匙

製作步驟

1、麵粉加入少許鹽、冷水，和好。
2、揉勻，成光滑面團；靜置15分鐘。
3、揉勻後，擀成稍厚的面片，切成寬條狀。
4、放入盤中，刷上油，靜置10分鐘。
5、取一條面，向兩端抻長。
6、抻至厚薄均勻的長面片。
7、抻面時，鍋中燒開水，順勢下入面片。
8、煮好的面盛入碗中。
9、熟花生去皮，香蔥洗淨。
10、花生搗碎，加入芝麻；香蔥切細粒。
11、花生芝麻倒在麵條上；加入生抽、辣椒油。
12、鍋中芝麻油燒熱，淋在蔥花上；吃時拌勻。