蔥香烤鮮尤

蔥香烤鮮尤是一道美味佳肴，主要製作原材料為魷魚筒、香菜、紅蘿蔔、大蔥、姜、蔬菜等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

蔥香烤鮮尤

原料 魷魚筒

黃武蔥香烤鮮尤

配料 香菜，紅蘿蔔，大蔥，姜，蔬菜等。
調料 味椒鹽，勁霸雞汁，蒸魚豉油，鹽，味素，料酒。
製作方法
1.魷魚筒取內臟洗淨，撥去黑衣。（香菜，紅蘿蔔，姜，蔬菜等，榨出汁醃製魷魚；
2.取竹褡子墊上大蔥，把魷魚放在大蔥上面再壓上切好的大蔥，夾竹褡子用竹籤竄好入油鍋中炸；
3.炸香後打開，改刀，將料淋上，加以點綴即可上桌！
營養價值及食療作用： 魷魚性味酸平，營養價值很高，珍美；能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。/黃武