蔥花雞亦中

食材

雞亦中
蔥花
薑絲
蚝油
醬油
糖
鹽
雞精

製作步驟

1、雞亦中洗淨 對半砍開。
2、姜切絲 蔥切花。
3、1匙蚝油 1匙半醬油 糖適量 鹽少許 雞精 加水兌好。
4、熱鍋下油煎一下雞亦。
5、再下薑絲翻炒 直到薑絲焦黃色。
6、倒入之前調好的醬料 中火煮一下。
7、直到汁收得差不多了 再翻炒。
8、翻炒至沒有什麼水的成分了 就可起鍋了。
9、撒上蔥花 完成。

小貼士

薑絲不要過早，放否則可能會焦。