蔥白紅棗煲雞湯

雞半隻、紅棗10個香菜、蔥白6根、姜3片、鹽適量1. 2. 3.

主料：

雞半隻、紅棗10個

輔料：

香菜、蔥白6根、姜3片、鹽適量

方法：

1. 雞洗淨斬塊，汆水撈起；
2. 紅棗、蔥白和香菜洗淨，紅棗拍扁去核，蔥白和香菜切長段；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

貼士：

若怕湯水太油膩，煲湯前可把雞皮剝去，不過最好保留雞腿上的雞皮，這樣出來的湯水會更香。

功效：

驅風散寒，健脾養心，預防感冒、鼻炎，改善神經衰弱。