蔥爆豬肚

蔥爆豬肚是一道粵菜，主料有豬肚等，配料有大蔥、薑片等。

菜餚簡介

蔥爆豬肚成品

所屬菜系：粵菜

製作難度：簡單

所需時間：半小時

菜品口味：五香

主要工藝：爆

主要食材：豬肉類

食材明細

原料：

豬肚 半個

配料：

大蔥 一根

薑片 6片

調料：

鹽 適量

醬油 適量

八角 一個

香葉 2片

花椒 10粒

烹飪步驟

1.把豬肚放入高壓鍋里，放入八角 香葉 花椒 薑片 水壓10分鐘，把煮好的豬肚切成絲，蔥切斜片。

2.鍋里放油，下豬肚炒一會兒，放入適量的鹽炒均。

3.放入適量的醬油炒一會兒，最後放入蔥片炒軟即可。