蔥燒豬蹄

豬蹄600克、蔥15克、姜10克。 鹽6克、味素3克、老抽5克、蚝油5克。 1、豬蹄去毛、斬塊、蔥洗淨切段，姜切片。

原材料

豬蹄600克、蔥15克、姜10克。

調味料

鹽6克、味素3克、老抽5克、蚝油5克。

做法

1、豬蹄去毛、斬塊、蔥洗淨切段，姜切片。
2、再將斬好的豬蹄放入沸水中焯去血水。
3、鍋中加油燒熱，下入蔥段爆香，再加入豬蹄、高湯、調料燜至入味即可。