蔥姜炒白蝦

製作難度：普通 蔥適量 蒜適量

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類

食材明細

白蝦400克
鹽3克
糖1克
料酒3調羹
醋適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣椒適量
胡椒粉適量

做法

1.白蝦挑去蝦線，洗淨瀝乾，鍋里油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香。
2.放入白蝦煸炒，加入一點醋煸炒，當白蝦炒至轉色，放糖，鹽，胡椒粉，料酒煸炒。
3.當炒至汁乾時，再炒一會兒，使白蝦殼發脆，放蔥花即可。