基本信息
姓名：蔣紅梅
性別： 女
出生年月：1973.4
籍貫：黑龍江省
民族：漢
職稱： 副教授 碩士生導師
職務：化學系副主任
學習經歷：
1992.9～1996.6 華北工學院（現中北大學） 本科
1996.9～1999.4 華北工學院（現中北大學） 碩士
2003.9～2007.12 湖南農業大學理學院植物學專業 博士研究生
工作經歷
1999.7～2000.7 湖南農業大學理學院套用化學系 助教
2000.7～2007.9 湖南農業大學理學院套用化學系 講師
2007.10- 湖南農業大學理學院套用化學系 副教授
研究方向
天然產物提取、有機化學
主要著作
1.《化工原理》王淑波、蔣紅梅主編，華東科技大學出版社，2012.1
2. 《化工原理實驗》蔣紅梅副主編（4）華東科技大學出版社，2011.11
3. 《有機化學》蔣紅梅參編 化學工業出版社，2011.10
主要論文
1 “Effects of Peptides from Swine Blood on Antioxidative Capacity of Mice”，《Animal Husbandry and Feed Science》2009年第1期； （SCI）
2. Oxygen radical-scavenging capacities of peptides from swine blood，《African Journal of Biotechnology》2010年第31期(SCI)
3. 湘產石香薷化學成分分析及揮髮油提取工藝最佳化，《天然產物研究與開發》2007年第5期
4. 石香薷提取物抑制黃麴黴機制的初步研究，《中國食品學報》2007年第4期
5. 豬血多肽輔助降血脂功能研究，《中國食品學報》2010年第4期
承擔課題
1. 湖南省農轉資金項目（主持）：《環保型仔豬植物添加劑飼料產品中試生產及推廣》 (項目編號2012NK4048)
2. 湖南省教育廳項目（主持）：《石香薷提取物抑制黃麴黴效果及作用機理研究》（項目編號10C0819）
3. 國家農業科技成果轉化資金項目（參與）《牛乳鐵蛋白素的中試生產關鍵技術及套用研究》（項目編號2010GB2D200322）
4. 國際合作項目（參與）《特大型畜禽養殖場沼氣規模化生產關鍵技術研究》（項目編號2010DFA62510）
所授課程
本科：《化工原理》、《有機化學》
碩士：《科技英語》
社會職務：
中國化學會會員，湖南省化學會會員
榮譽與獎勵：
湖南農業大學第八屆優秀教學質量獎 湖南農業大學十佳優秀青年教學能手
