法學碩士,博士生導師。1978年考入湖北財經學院法律系,中南財經政法大學教授。兼任中國民事訴訟法學研究會副會長,中國法學會訴訟法學研究會理事,中國民事訴訟法學專業委員會委員,湖北省法學會常務理事,湖北省人大常委會立法顧問,湖北省教育廳、湖北省檢察院、武漢市檢察院、武漢市委政法委專家諮詢委員會委員等。
蔡虹教授主要從事訴訟法學的教學與研究工作。主要講授《民事訴訟法學》、《行政訴訟法學》、《證據學》等課程。曾多次榮獲院優秀教師、“十佳教師”稱號,1994年榮獲湖北省優秀教師稱號,2001年獲教育部教學成果二等獎。主編和參編省部級以上統編教材6部,出版專著1部,在法學權威刊物、核心刊物上發表學術論文20餘篇,承擔省部級科研項目3項。其中,兩部統編教材分別獲省部級優秀教材一等獎(北京市政府)和二等獎(法務部);一部個人專著獲中國法學會1999年度優秀科研成果(著作類)三等獎;有一篇論文獲湖北省宣傳部頒發的優秀論文一等獎。