蓮玉豬肉煲

豬瘦肉150克，淨蓮子50克，玉米粒90克，髮菜10克鹽，黃酒各適量，生薑4片1.豬肉治淨控水，切成1厘米見方的丁，用黃酒，鹽抓勻，放置20分鐘。 2.蓮子，玉米粒，髮菜治淨。 3.沙鍋內放清水，豬肉，蓮子，薑片，用旺火燒開，改小火燉至蓮子熟透，加玉米粒，髮菜，改中火煮約30分鐘，用鹽調味即成。

原料

豬瘦肉150克，淨蓮子50克，玉米粒90克，髮菜10克

調料

鹽，黃酒各適量，生薑4片

做法

1.豬肉治淨控水，切成1厘米見方的丁，用黃酒，鹽抓勻，放置20分鐘。
2.蓮子，玉米粒，髮菜治淨。
3.沙鍋內放清水，豬肉，蓮子，薑片，用旺火燒開，改小火燉至蓮子熟透，加玉米粒，髮菜，改中火煮約30分鐘，用鹽調味即成。

Tip

健脾開胃，利水消痰，利於脾虛型中風者。