蓮子燉豬腰

主料:豬腰400克 輔料:蓮子30克 調料:大蔥5克

做蓮子燉豬腰的材料

主料:豬腰400克

輔料:蓮子30克 小麥30克

調料:大蔥5克 姜5克 鹽2克 料酒5克

蓮子燉豬腰做法

蓮子、小麥(浮小麥)洗淨後用紗布包好,與洗淨的豬心一起放入蒸鍋內,加適量清水並調味,隔水蒸4小時即可.

注:本菜也可用煲的方式製作:將材料洗淨,蓮子去心,一起放入煲內,隔水燉4至5小時即可.若此湯用瓦煲,則用4碗清水,煮半小時即可.