蓮兒灣鄉

該鄉針對實際情況提出了“三種（種洋芋、種藥材、種草），兩養（養羊、養牛），一輸出（勞務輸出），東部洋芋西部藥，畜牧產業帶全鄉”的經濟發展總體思路，依託1.8萬畝的耕還林還草工程，發展畜牧產業的基礎上，大力發展洋芋、藥材兩大支柱產業的種植規模，種植面積由2000年的2.5萬畝，突增至2006年的5.8萬畝，種植品種由原來的渭薯系列演化為隴薯系列、大白花、新大坪等八個品系的多原化種植結構，僅洋芋種植面積占耕地面積的71%，洋芋收入占農民人均純收入的72%。連兒灣民眾種植洋芋的歷史悠久，是當地經濟收入的主要渠道，隨著市場經濟的發展，洋芋已不再是傳統意義的“口糧”了，無論是作為餐桌上的佳肴，還是作為深加工、精加工的原料，洋芋都展示出了無比的魅力。