做法
1.把鹹菜切碎,五花肉切正小丁丁,炒香備用。 | |
2.把米粉和糯米粉和在一起,根據自己口味如果喜歡吃糯一點就多和一點糯米粉 | |
3.蒿菜洗乾淨放入水中煮沸,然後把水瀝乾剁碎,越細越好不然和在米粉里影響口感,剁細後再放入水中熬煮,中火煮至30分鐘快好時加入適量的糯米粉和米粉攪拌均勻即可 | |
4.將煮好的蒿菜倒入事先準備的好粉裡面 | |
5.最重要的一步就是要把面揉勻,揉勁道,力氣活啊,揉好後就可以開始包之前準備的鹹菜五花肉丁了 | |
6.最後一步大火蒸20分鐘左右就好了 | |
7.成品 |
蒿菜粑粑是一道以米粉、糯米粉、蒿菜、鹹菜、五花肉的菜餚。
做法
1.把鹹菜切碎,五花肉切正小丁丁,炒香備用。 | |
2.把米粉和糯米粉和在一起,根據自己口味如果喜歡吃糯一點就多和一點糯米粉 | |
3.蒿菜洗乾淨放入水中煮沸,然後把水瀝乾剁碎,越細越好不然和在米粉里影響口感,剁細後再放入水中熬煮,中火煮至30分鐘快好時加入適量的糯米粉和米粉攪拌均勻即可 | |
4.將煮好的蒿菜倒入事先準備的好粉裡面 | |
5.最重要的一步就是要把面揉勻,揉勁道,力氣活啊,揉好後就可以開始包之前準備的鹹菜五花肉丁了 | |
6.最後一步大火蒸20分鐘左右就好了 | |
7.成品 |
蒿 棉籽菜粑粑 2. 花生,黑芝麻研磨成粉。自己有料理機會比較方便。要是...製成醬,同理南瓜蒸熟了,艾葉和苦蒿也是弄碎了熬成醬 棉籽菜粑粑 6. 蒸好...粑粑 3. 取黃糖切碎了 棉籽菜粑粑 4. 黑芝麻花生桂花加入黃糖和白糖...
用料 做法艾葉粑粑又稱蒿子粑粑,是一道傳統的漢族小吃,是盛行於兩廣及湘、黔部分地區的民間美食。一般在清明節,寒食節食用。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉,也叫艾蒿,故可...
菜品特色 用料 做法 營養價值蒿子粑粑,主要食材有白蒿(「釋名」蔞蒿)、米粉(安徽一帶做蒿子粑粑幾乎不加糯米粉)、臘肉、蒿葉。其不僅是舒城桐城一帶膾炙人口的特色美食,更是承載著鮮為人...
發展歷史 由來 做法 注意事項 流傳地區清明粑粑,皖南一帶:宣城等地特產之一,又稱蒿子粑粑。每年清明時節,白蒿(又名茵陳,三月嫩芽,有一圈白毛)清翠,人們將其採摘,洗淨和糯米摻合一起,然後磨成...
材料 基本做法桐葉粑粑,桐葉粑粑,原名蒿菜粑。為流行於四川、貴州、湖北、湖南西部、雲南東北部的一種特色傳統小吃,主要在中元節與中秋節時吃,逢年過節必備品。 用糯米加秈...
製作 原料、淡雅的蒿葉香隱約飄散著,牽引著路人的味蕾,不由地腦海里已經浮現出“蒿子粑粑”的影像。圓乎乎綠色可愛的蒿子粑粑在熱氣騰騰地甑中隱約可見,滿屋瀰漫著蒿...,豪放型和細膩型。做豪放型的蒿子粑粑,相對簡單。將採回的白蒿葉洗淨,先...
張家界春節旅遊攻略網 張家界旅遊幾要素 張家界民俗小介紹:最愛用的調味料有:辣椒、木姜子、花椒、鹽巴等。彝族菜的特色是鮮、嫩、脆...粑粑,做“砣砣肉”、 “羊湯鍋”、牛湯鍋、燕麥面、蒸羊排骨等等。彝族...。農忙活重時節,正餐之間要有間餐,即隨身粑粑、饃饃、洋芋等食物和臭豆腐...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化歷史沿革 麗江古城 麗江古城始建於宋末元初(13世紀後期),由麗江木氏先祖將統治中心由白沙古鎮遷至現獅子山,開始營造房屋城池,稱...
歷史沿革 地理環境 建築布局 主要景點 歷史文化